@viola. Sorry, dass ich dich da jetzt korrigieren muss.
Aber das Gehirn (und auch der Skelettmuskel) braucht absolut keine extern zugeführten Kohlenhydrate. A) kann der Körper selber ganz gut Glucose herstellen. Das ganze nennt sich Gluconeogenese und klappt hervorragend mit Triglyceriden (Fett) und bestimmten Aminosäuren (Eiweiß).
B) kann das Gehirn auch super Ketonkörper (entstehen u.a. beim Abbau von Fettsäuren) verwerten. Es braucht zwar ein paar wenige Tage um die dazu nötigen Enzyme zu exprimieren, danach kann es aber sehr gut den externen Kohlenhydratanteil der Nahrung mit Ketonkörpern ersetzen.
Konzentrationsprobleme wird man also definitiv nicht bekommen. Und positive Effekte gibt es einige.
Trotzdem würde ich No-Carb nicht als die gesündeste Ernährungsform überhaupt bezeichnen. Allerdings aus anderen Gründen. Der große Anteil an Proteinen in dieser Ernährung fordert die Nieren extrem, welche die Stoffwechselprodukte von Proteinen ausscheiden müssen. Daher sollte man „No-Carb“ nie ohne ärztliche Aufsicht ausüben und vermutlich auch nicht dauerhaft. Da fehlen mir aber grade die nötigen Hintergrundinfos und Selbstversuche.
Als „eines der schlechtesten Dinge überhaupt“ würde ich es allerdings definitiv nicht ankreiden. Da fallen mir einige kranke „Diäten“ ein, die definitiv schlechter sind …
Low-Carb (in verschiedenen Stufen) indess ist eine – meiner Meinung nach – sehr viel bessere Alternative für den Durchschnittsbürger. Selbst ausprobiert und als meine ideale dauerhafte Ernährung befunden. Ich bin genauso leistungsfähig wie sonst, baue beim Sport schneller Muskulatur auf, bin absolut konzentriert und auch stundenlang lernfähig. Und ja man nimmt auch ab. Meine ideale Ernährungsform auf Dauer.
Wenn du mehr Informationen haben willst, kann ich dir nur sehr die Bücher von Dr. Nicolai Worms ans Herz legen. Er hat die LOGI Methode entwickelt.
Alles Gute und LG ^^