Als Antwort auf Patrick.
Hallo Patrick,
schön, dass du es noch einmal mit Low Carb probierst.
Nun aber zu deiner Frage:
Die ketogene Ernährung basiert auf einer Kohlenhydratzufuhr von 0 bis 50g Kohlenhydraten pro Tag. Daran schließt sich die strikte Low-Carb-Diät mit 50 bis 100g Kohlenhydraten. Als letzte mögliche Option bietet sich die moderate Low-Carb-Ernährung mit 100 bis 150g Kohlenhydraten an. Mit allen drei Ansätzen sind Abnehmerfolge möglich, natürlich je nach Ansatz schneller bzw. langsamer. Wir fragen uns, ob es für dich unbedingt die ketogene Ernährung sein muss. Denn ein Grundsatz von Low Carb ist, dass man sich bei jeder Mahlzeit satt isst und abnehmen kannst du selbstverständlich auch, wenn du dich „nur Low Carb“, nicht aber ketogen ernährst.
Die Kohlenhydrate im Gemüse werden bei Low Carb – genau wie alles andere – natürlich auch berücksichtigt. Dass du ein Störgefühl beim Gemüse hast, können wir insofern nicht ganz nachvollziehen als dass das meiste Gemüse einen enorm niedrigen Kohlenhydratgehalt hat (schau mal hier: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/gemuese-bei-low-carb/). Was treibt denn deine Kohlenhydratzufuhr über den Tag so hoch, dass du die 100g-Grenze nicht schaffst? Hühnchen hat 0g Kohlenhydrate und Quark hat ebenfalls einen sehr niedrigen Kohlenhydratgehalt. Daran kann es also nicht liegen.
Einseitig sollte Low Carb natürlich keinesfalls sein. Das sehen wir ähnlich wie du, weil die Abbruchgefahr dann einfach zu groß ist. Wir haben je nach Low-Carb-Ansatz (ketogen, strikt oder moderat) sehr viele unterschiedliche Rezeptideen. Stöber‘ doch einfach mal in den Rezepten und lass dich inspirieren.
Ketogene Rezepte: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/tag/no-carb-ketogen/
Strikte Rezepte: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/tag/strikt/
Moderate Rezepte: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/tag/moderat/
Vielleicht kochst du eine Woche mal unsere Rezepte nach und schaust, ob du immer noch Probleme hast, im Low-Carb-Bereich zu bleiben.
Wir hoffen, wir konnten dir weiterhelfen. Sollte etwas nicht klar sein, schreib uns gern noch mal!
Viele Grüße
Dein Low-Carb-Team