Hi, ich habe Anfang August mit low carb angefangen und seitdem 8 kg. verloren. Am anfang habe ich mich noch verrückt gemacht und mich täglich gewogen. Das habe ich irgendwann unterlassen, weil es mich depremiert hat. Nun wiege ich mich alle 2 – 3 Wochen und sehe die Ergebnisse. Ich hab zwischendurch einen Kurzurlaub gemacht, indem ich mich versucht habe low carb zu ernähren, aber trotzdem einmal abends Pommes und ein andermal nachmittags ein Stück Apfelkuchen gegessen habe. Ausserdem habe ich jeden Tag ein Brötchen zum Frühstück gehabt – trotz dieser Verfehlungen habe ich abgenommen. Mein Arzt ist von meinen Blutwerten schlichtweg begeistert. Mein Blutfettwert ist ebenso wie mein Blutzuckerwert drastisch gesunken. Und ich habe jeden Tag geschlemmt, ich hatte nie Hunger. Ich aß sehr oft Gemüsepfanne mit Huhn oder Fisch drin und ansonsten habe ich viele Rezepte ausprobiert und lebe so gesund und abwechlungsreich wie noch nie zuvor. Manchmal habe ich mir auch einen Eiweißshake gemacht, wenn ich Hunger auf was Süßes hatte. Hat prima gewirkt und ich bin auf einem guten Weg.
Aber man muss sich nicht immer vor Augen halten, was man nicht darf, sondern was man alles Leckeres essen kann. So hatte ich auch schonmal die vielen Tiefkühltorten vor Augen und bin dann schnell weiter gegangen und habe mir eine tolle Pilzpfanne mit Bacon gegönnt.
Ich habe mit meinem Arzt gesprochen und er ist der Meinung, dass ich diesen Lebensstil unbedingt beibehalten sollte. Ich hab eine lange Geschichte mit tausenden von Diäten hinter mir – hätte nie gedacht dass ich mit einer Umstellung wesentlich weiter komme.
Es gibt sehr leckere Brot/Brötchen Rezepte und sogar Torten, Kuchen u. Plätzchen sind machbar. So habe ich low carb Vanille Kipferl gebacken, welche die ganze Familie gefuttert haben.
Aber die Backwaren sollten halt nur Ausnahmen sein und abends futtere ich auch nicht wild drauf los, sondern esse sehr bewusst.